Gıda boyası, genel olarak konuşmak gerekirse, tamamen güvenlidir. Sizin için tamamen güvenli olmadığı tek durum, belirli bir gıda boyasına alerjiniz varsa sorun olabilir.
Bununla birlikte, gıda boyasının genellikle boya içeriğine bakılmaksızın sağlıksız yiyeceklerde kullanıldığını unutmamak gerekir. Bu nedenle, boya içeriği güvenli olmasına rağmen, bu tür yiyecekleri ölçülü yemek gerekir.