Karmin %10 WS – 10 Kg

Su Bazlı Sıvı Karmin Doğal Gıda Boyası – Verdiği Renk Aralığı: Koyu kırmızıdan kırmızıya – Diğer İsimlendirmeleri: Carmine, E120, Suda çözünen karmin kırmızı doğal gıda boyası, Su bazlı karmin kırmızı doğal gıda boyası, Suda çözünen sıvı karmin kırmızı doğal gıda renklendiricisi. – Ürün Açıklaması: Karmin veya karminik asit, Dactylopius coccus böceğinden elde edilen bir tür renk pigmentidir. Bu böcek türü, Opuntia cinsi kaktüs bitkisinin üzerinde yaşar ve bitki üzerinde diğer böceklerin yaşamını engelleyerek pigment üretir. Pigment, böceğin yumurtalarından ve vücudundan elde edilir. Karmin, bütün doğal boya maddeleri içerisinde sıcaklık ve oksidasyona en dayanıklı olandır ve bazı sentetik gıda boyalarından daha fazla kararlıdır. Karmin doğal pigmenti gıda, ilaç, kozmetik vb. endüstriyel alanlarda kullanılmaktadır. Gıdalarda kullanılan konsantrasyonlarda bilinen yan etkisi yoktur. Gıda sektöründe en yaygın kullanım alanları; işlenmiş et ürünleri, içecekler, hafif fırıncılık ürünleri ve şekerlemelerdir. Doğal Gıda Boyaları; öncelikli olarak gıda fabrikalarında üretilen ve renklendirmeye ihtiyaç duyulan gıda maddelerine renk vermek için kullanılır. Ancak gıdanın dışında da kozmetik ve ilaç gibi ürünlere renk vermek için de kullanılan doğadan elde edilerek, işlenip, endüstriyel üretimlere hazır hale getirilen özel ürünlerdir. Gıda Renklendiricileri, doğal hali renksiz olan gıda maddelerine renk vermenin yanı sıra, mevcut rengi daha canlı hale getirmek, depolama sırasında olumsuz ortam koşulları sebebiyle yaşanabilecek renk kayıplarını önlemek gibi işlevleri de yerine getirmektedir. Renklerin oluşturduğu albeni tartışılmaz. O yüzden, hazırlayacağınız endüstriyel gıdaları ve yiyecekleri gıda boyasıyla çok daha cazip hale getirebilirsiniz. Bunun için doğru ürünü, doğru şekilde kullanmak gerekir.